Gà miếng chiên

•  Thịt ức gà pha thành từng thỏi có chiều dài 2x4cm, ướp cùng lá sage bằm nhỏ, bột tỏi, bột gừng, bột đinh hương, tiêu bột, bột nêm để 40 phút.
•  Cho ruột bánh mỳ vào lò nướng, nướng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C đến khi vàng giòn.
•  Bỏ ra để nguội rồi bẻ thành từng miếng, cho vào máy xay xay vụn. Đổ ra đĩa sâu lòng.
•  Trong đĩa khác để bột chiên giòn.
•  Trứng gà đánh tan.
•  Đặt từng miếng thịt gà vào đĩa bột chiên giòn, vỗ cho bột rơi bớt, nhúng miếng thịt vào bát trứng, để trứng trôi hết rồi cho lăn thịt vào đĩa bột ruột bánh mỳ.
•  Bắc chảo dầu nóng, rán thịt ngập trong dầu đến vàng, vớt thịt ra giấy thấm dầu.
•  Thịt được ăn nóng với xốt mayonnaise tương ớt ngọt, ketchup hoặc mustard tùy khẩu vị của mỗi người
•  Miếng thịt khi rán chín có màu trắng, mềm, đậm đà gia vị.

Mong các bạn ngon miệng với món gà miếng chiên này nhé.